市场环境卫生管理制度

为进一步加大市场管理力度，切实解决集贸市场环境卫生脏乱差问题，提高农贸市场环境卫生质量，落实长效管理机制，营造文明、整洁、有序的市场环境，特制定本制度。

第一条  市场管理规范，商品分类设摊，划行归市，摊位摆放整齐，不落地摆卖，从业人员个人卫生良好

第二条  经营门面和广告牌字号使用规范、设置整齐统一；不出店、占道（地）经营；不乱贴乱画，不乱搭乱建。

第三条  市场应做到净菜进市、蔬菜进筐、垃圾进袋，上级要求活禽经营休市期间，活禽不能上市，摊位（点）周边卫生承包。

第四条  市场内商铺严格落实“门前三包”责任制，摊位（点）实行环境卫生区域责任制；车辆停放在指定位置，服从指挥，规范有序。

第五条  摊位垃圾不落地，每个摊位应配备垃圾收集容器，清洁工具；摊位（点）设置规范、物品摆放整齐，周边无垃圾、杂物和污迹，垃圾随产随清。

第六条  市场管理方负责市场的日常卫生清洁工作，公共部分由市场保洁人员负责，摊向由业主清扫。

第七条  市场要有足够数量的专职保洁人员；配备足够数量的果皮箱，垃圾无外溢、外观整洁。

第八条  市场必须坚持每天清扫，由保洁员在当天收市后清扫、冲洗，做到场内无过夜垃圾；市场内所有摊位在当天收市后要刷洗干净，定期用消毒液擦洗。

第九条  地面全日保洁，摊前、摊底、摊后垃圾随扫随清，市场内不得有暴露的乱堆放垃圾和垃圾死角，市场内排水口无污水。

第十条  市场必须坚持每周进行一次灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭菌等防疫消杀；对防疫消毒要分片包干，定人、定点、定期检查。

第十一条  各类经营设施保持清洁，定期消毒、清洗并做到防蝇、防尘、防蟑螂、防鼠，保持市场内空气流通，通风换气。

第十二条  市场内环卫设施齐全，给、排水设施完善，公共厕所做到专人管理，无异味。

第十三条  市场要加强对商铺、摊位卫生巡查监管，对不遵守卫生管理制度、卫生不整洁的首次给予批评教育；第二次给予警告提醒注意，罚款200元；第三次责令停业整顿，罚款500元，整顿后经申请同意方可营业。

第十四条  市场要坚持经常性的卫生宣传教育工作，督促经营户搞好清洁保洁工作，并做好宣传教育工作记录备案。